Restaurant KOST & MASK i Operaen

Restaurant KOST & MASK i Operaen

Øverst i Operaen ligger Restaurant KOST & MASK, som er inspireret af teaterverdenens udtryk for prøven, hvor hele ensemblet er iført kostumer og har anlagt masker. Vi serverer mad, der forener velsmag, skønhed, sundhed og økologisk bevidsthed. KOST & MASK drives af Meyers.

KOST & MASK er åben for teatrets gæster før forestillingerne. Her serveres alle middagens retter på samme tid anrettet på en bakke med fem tallerkener. Menuen er baseret på kolde anretninger, som ligger let i maven og er baseret på sæsonens regionale råvarer. I kan spise alt inden i går i salen eller I kan gemme desserten til pausen – I har bordet hele aftenen, og KOST & MASK sørger for, at desserten står ved samme bord og glas.

MENU

5. december - 31. januar
3 FISK & 2 GRØNNE

GRAVAD LAKS
Dildmayo - rugbrød

STEGT KAMMUSLING
Rosenkål – hasselnødder – æble – brunet smør 

TORSK
Sennepssauce – peberbacon - rødbede

JORDSKOKKER
Grønkål – røget creme

SALTBAGT GRÆSKAR
Kerner – gedeost

 

5 RETTER | 325,-

-

CHOKOLADE og KIRSEBÆR

OST
To slags danske oste med sprødt og kompot

 

7 RETTER | 395,-

 

 

1 FISK, 2 KØD & 2 GRØNNE

GRAVAD LAKS
Dildmayo - rugbrød

ANDERILLETTE
Syltet agurk – sprøde løg – grillet brioche

GLASERET SVINEKÆBE
Gulerod – fedtegrever - mandler

JORDSKOKKER
Grønkål – røget creme

SALTBAGT GRÆSKAR
Kerner - gedeost

 

5 RETTER | 325,-

CHOKOLADE og KIRSEBÆR

OST
To slags danske oste med sprødt og kompot

 

7 RETTER | 395,-

I restaurant KOST & MASK serveres alle middagens retter på samme tid, anrettet på en bakke med fem tallerkener. Menuen er baseret på kolde anretninger. Der kan tilkøbes vin pr. glas eller flaske.

DRIKKEVARER

Få stillet den lette sult i Operaens foyercafé og barer

I stueetagen finder du Operaens foyercafé – den er åben før og under forestillinger i Operaen. Herudover findes der barer ud for salens øvrige niveauer, som ligeledes er åbne i pauserne. Se udvalget i barkortet.

I foyercaféen kan du købe samme udvalg, som vi har i barerne. Dertil byder vi også på:

  • Et udvalg af sandwiches fra 75 kr.
  • Suppe tilberedt af sæsonens råvarer til 75 kr.
  • Et udvalg af lækre kager fra 35 kr.

Gør det let i pausen
Lad vore bartendere sørge for, at jeres drinks står klar, når I kommer ud til pausen. I henvender jer blot i baren før forestillingen med jeres billet og bestiller, hvad I ønsker at drikke. Så er jeres glas klar og står på samme niveau, som I sidder på. På jeres kvittering står et nummer, og vi sørger for at det samme nummer står ved jeres drikkevarer. Vi anbefaler Operaens signaturdrink – men der er frit valg i hele barkortet.

BARKORT

 

 

 

 

SØNDAGSBRUNCH

Kost & Mask byder i løbet af efteråret og vinteren indenfor til brunchbuffet med panoramaudsigt over Københavns havn. I forbindelse med udvalgte forestillinger serverer vi fantastiske råvarer pakket ind i velsmag og faglig stolthed. Vi sørger for en oplevelse med vådt og tørt, der kræser for både dine smagsløg og sanser.

Brunchen serveres fra kl. 12 og er åben for alle – uanset om du har billet til dagens forestilling eller ej.

Bestil bord her.

BRUNCHBUFFET

RØDBEDESHOT
Æble og ingefær

ØKOLOGISK SKYR
Syltede bær og ristet granola

COCOTTE ÆG FRA NIELS OG GRETHE
Peberbacon med purløg

RØGET LAKS FRA EGET RØGERI
Urtecreme og sprøde rugflager

ØKOLOGISKE BRUNCHPØLSER
Stegte svampe og syltet agurk

FALAFEL
Flækærter, syltede løg og persille

2 DANSKE OSTE FRA ARLA UNIKA
Stikkelsbærkompot og knækbrød

SØDT BAGVÆRK
Croissant, pain au chocolat og kanelsnurre

BRØD
Økologisk rugbrød og ølandshvedebrød

SMØR OG MARMELADE

DRIKKEVARER
1 flaske æblemost fra Lilleø
Kaffe og te
Isvand

PRIS PER KUVERT
195 kr.

 

Nytår på toppen af Operaen

Traditionen tro sørger Kost & Mask for det gastronomiske supplement til nytårskoncerten med Det Kongelige Kapel i Operaen.

Vi starter allerede i pausen, hvor vi serverer tre delikate kanapeer med et skønt glas champagne. Kanapeerne består af:

  • Røget laks - friskost - saltet agurk
  • Rimmet kammusling - sprødt rugbrød - hasselnød - dild
  • Oksetatar - trøffelcreme - malt - ærteskud

Efter koncerten rykker vi i restauranten med 360 graders udsigt over Københavns Havn og byens tage. Derfra serverer vi 5 retter inkl. vin, kaffe og sødt.

Menuen består af:

  • Salat af hummer - jordskokker - rugbrød - dild - salat
    Vin: Sancerre Blanc, Bernard Reverdy, Loire, Frankrig
  • Pocheret torsk - rødbede - kål - hasselnødder
    Vin: Walker Bay Viogner, Creation Wines, Sydafrika
  • Kalvemørbrad - svampe - pommes Anna - grillede gulerødder - trøffelsauce
    Vin: Ribera del Duero, Bodegas Montecastro, Carlos de la Fuente og Peter
  • Danske oste - stikkelsbærkompot - knækbrød
    Vin: I vælger selv, om I vil fortsætte med rød eller starte med dessertvinen
  • Chokoladekage - blåbær - sprød havre - vanilje
    Vin: LBV Port Coroa de Rei, Manuel D. Pocas, Villa Nova De Gaia, Duoro, Portugal

Til midnat serverer vi et glas champagne, som enten kan nydes i restaurant eller på vores store terrasse på første parket til fyrværkeriet.

Pris: Kr. 1795,-

 

Nytårsmiddag uden koncertbillet

Nytårsaften er det i år muligt at spise i restauranten uden billet til nytårskoncerten.

Vi åbner dørene kl. 19.30, hvor vi byder velkommen med tre kanapeer og et glas champagne, og 20.30 serverer vi middagen i restauranten.

Til midnat byder vi på endnu et glas champagne med mulighed for at nyde udsigten til fyrværkeriet fra vores store terrasse på 5. sal i Operaen.

KØB NYTÅRSMIDDAG 

 

Det er også muligt kun at bestille kanapeer.
Alt efter ønske serveres de enten før forestillingen eller i pausen. De består af:

  • Røget laks - friskost - saltet agurk
  • Rimmet kammusling - sprødt rugbrød - hasselnød - dild
  • Oksetatar - trøffelcreme - malt - ærteskud

Pris: Kr. 255,- inkl. 1 gl. champagne.

KØB KANAPEER

Julefrokost i Operaen

Er du ved at planlægge julefrokost for dig og dine kollegaer? Hvorfor så ikke holde en fantastisk firmajulefrokost i Takkelloftet, Operaens smukke selskabslokale?

Vi sørger for alt på aftenen og sammensætter menu, vine og underholdning efter jeres ønsker. Vores fantastiske kokke og dygtige servicepersonale sørger for at alt forløbet, som det skal. Det eneste, I skal tænke på, er at nyde en festlig aften og hinandens selskab.

Hvis du er interesseret i at vide mere, om hvad vi kan tilbyde dig og din virksomhed, kan du kontakte os på mail oprest@meyerscc.dk eller på telefon +45 4153 2091.

 

Åbningstider og bordbestilling

KOST & MASK har åbent på alle forestillingsdage senest to timer før forestillingen begynder. Til matinéforestillinger serveres en lækker brunch i restauranten og der kan endvidere købes sandwiches og snacks i Foyer Caféen.

På forestillingsaftener åbner caféen kl. 17.00

Ved matinéforestilling åbner caféen kl. 12.00 

Du kan reservere bord online gennem Dinnerbooking herunder. 

Der kan betales med gavekort i både restaurant, cafe og barer – gavekortet kan købes i Operaens billetcenter.

Kontakt

KOST & MASK

Operaen
Ekvipagemestervej 10
1438 København K

Tlf: +45 41 53 20 91 | Hverdage 9.00 – 16.00
Mail: oprest@meyerscc.dk

For bordbestilling se ovenstående