Født i Hamborg i 1976. Uddannet instruktør fra Den Danske Scenekunstskole i 2014. Debuterede som instruktør og dramatiker i Tyskland med iscenesættelsen af Biene Maja und die Folgen des Faschismus (2006). Siden 2014 har hun iscenesat forestillinger over hele Danmark samt i Østrig, Tyskland og Schweiz. På Det Kongelige Teater har hun tidligere skabt forestillingerne Symposion (2019) og Odysseen (2022). Derudover har hun bl.a. på Aarhus Teater iscenesat Ordet, som i 2020 modtog årets Reumert for bedste forestilling og Melancholia (2022). Endvidere har hun sat Fædra (2022) på Husets Teater og Selvmordets Anatomi (2019) og Den Kaukasiske Kridtcirkel (2022) op på Teater Republique, Underkastelse (2018) og Sort Vand (2017) på Betty Nansen Teatret, Larm i kulissen (2017) på Aalborg Teater og det Reumert-nominerede stykke Rose (2015) på Team Teatret. I Tyskland har hun lavet opsætningen Schrottplatz (2016) på Deutsches Theater, mens hun på Luzerner Theater i Schweiz har sat stykket Ödipus Stadt op (2016).
Anja er desuden stiftende medlem af det tværkunstneriske scenekollektiv LOGEN, med hvem hun har lavet diverse opsætninger. Endelig har Anja Behrens i en længere årrække arbejdet som konsulent og underviser ved hhv. Akademiet i København, Den Danske Scenekunstskole i København og TISCH i Berlin.