Uddannet på School of Audio Engineering i London.
Avgoustos etablerede i 2020 Audiocraft Scandinavia efter i 2008-2020 at have været en del af Autograph, som er det førende britiske firma inden for lyddesign og lydudstyr.
Avgoustos Psillas har på Det Kongelige Teater tidligere skabt lyddesign til Sweeny Todd i operaen (2019-20).
På Malmö Operaen har Avgoustos udover Matilda the Musical (2019) skabt lyddesign til Pippin (2018), Funny Girl (2020) og Circus Days and Nights, en cirkus-opera af Philip Glass skabt i samarbejde med Cirkus Cirkör (2021).
Avgoustos har senest skabt lyddesign til The Sound of Music på Stockholms Stadsteater (2021), Kiss Me Kate på London Coliseum (2018), The Ferryman på St. James Theatre på Broadway (2018), A Little Princess (2018) ogThe Beautiful Game (2018) begge på The Other Palace, A Christmas Carol på London Lyceum (2018) samt Shrek på turné I 2014. Tidligere musicalopgaver i London desuden BIG the Musical, Elf, Shrek, Avenue Q, Legally Blonde, Spamalot, Henry V, Lord of the Flies og Merrily We Roll Along.