Nikolaj Hübbe er uddannet på Det Kongelige Teaters Balletskole og blev ansat ved Den Kongelige Ballet i 1984, hvor han blev udnævnt til solodanser i 1988. I 1992 blev han ansat som solodanser hos New York City Ballet.
I 2008 tog Nikolaj Hübbe afsked med danserkarrieren ved en afskedsforestilling i NY med New York City Ballet 10. februar 2008 og som James i Sylfiden med Den Kongelige Ballet 2. april 2008, fordi han skulle hjem og overtage ledelsen af kompagniet i København som balletmester.
Nikolaj Hübbe har med stor respekt for det originale værk nyopsat Bournonvilles kendte balletter til Den Kongelige Ballet:
Sylfiden (2003, 2014 og 2020)
Napoli (2009)
Et folkesagn (2011)
Andre opsætninger:
Giselle (2008 og 2016)
Nøddeknækkeren (2011)
La Bayadère (2012)
Helligtrekongersaften (2014)
Svanesøen (2015)
Don Quixote (2016 og 2022)
Weimar (2017)
Raymonda (2017)
August 2.0 (2019)
Instruktør og iscenesætter ved Det Kongelige Teaters festforestilling i anledning af HMD’s 50 års regeringsjubilum (2022)
Danserkarriere
Nikolaj Hübbe har danset i hele Den Kongelige Ballets repertoire fra hovedroller i romantiske og klassiske balletter som Sylfiden og Romeo og Julie til neo-klassiske værker som Apollon, Caroline Mathilde og Tjajkovskij Pas de Deux. Hos New York City Ballet har han danset hovedpartier i Balanchine-balletter som Agon, Apollon,Concerto Barocco, Coppélia, Duo Concertant, Nøddeknækkeren, Jewels, Liebslieder Walzer, Mozartiana, La Sonnambula, La Source, Square Dance, Stravinsky Violin Concerto, Sylvia Pas de Deux, Tschaikovsky Suite No. 3, Tzigane, Union Jack, Vienna Waltzes, Western Symphony, og Who Cares?, Jerome Robbins en Fauns Eftermiddag, Andantino, The Cage, The Four Seasons, Gershwin Concerto, I’m Old Fashioned, In the Night, Moves, Opus 19/The Dreamer, Other Dances og Suite of Dances, samt Peter Martins Tornerose og Svanesøen, Robert La Fosse og Robert Garlands Tributary, Sean Lavery’s Romeo og Julie og Richard Tanners A Schubert Sonata.
Kreationer
Nikolaj Hübbe har danset hovedpartier i kreationer i Brandenburg og West Side Story Suite af Jerome Robbins, Violin Concerto, Eros Piano, Jazz (Six Syncopated Movements), Quartet for Strings, Symphonic Dances, Todo Buenos Aires, Romeo + Juliet og Zakouski af Peter Martins, samt kreationer af koreograferne David Allan, Stephen Baynes, Anna Laerkesen’s, Robert La Fosse, Kevin O’Day og Twyla Tharp.
Film og tv
Har været skildret som kunstner og vraget balletmesterkandidat i Ulrik Wivels film ”Danser” (2000). Samme instruktør havde Hübbe som central skikkelse i Sylfide-filmen Jeg Dig Elsker (2005).
Dommer i Vild med dans, TV2 fra 2011-
Medvirkende i ”Steppeulven”, spillefilm af Ole Christian Madsen (2015)
Medvirkende i TV2’s portrætprogram ”Stjernerne på Slottet” (2016)
Medvirkende i DR1’s tv-program ”Kender du typen” (2018)
Hovedperson i DR2+ dokumentar ”Hübbe har magten” (2020)
Censor i DR’s julekalender ”Julefeber” (2020)
Mesterlærer i talentudvikling ”www.mesterlaere.dk” (2021)
Medvirkende i DR1’s tv-program ”Skattejagt på museet” (2022)
Priser og legater
-Legat fra Marguerite Vibys Jubilæumsfond (1990)
-Teaterpokalen (1990)
-Bikubens Hæderspris ved Reumert (2002)
-American-Scandinavian Foundation Kulturpris (2009)
-Årets Teaterkat for Et folkesagn (2011)
-Årets Danseforestilling for Et folkesagn ved Reumert (2011)
-Kåret til Årets Verdensdansker af Danes Worldwide (2012)
-Ridder af Dannebrog (2013)
-Detlefs æreslegat (2020)
-Minister Erna Hamiltons hæderspris (2022)
-Ridder af 1. grad af Dannebrog (2023)